注意：遂平县”两小”专项整治攻坚行动开始啦！

        本网讯  为规范小食品店、小餐饮店（以下简称“两小”）经营行为，切实把城区“两小”专项整治攻坚行动落到实处，全面推进省级卫生县城创建成果，县委、县政府经研究决定于近期在城区开展“两小”专项整治攻坚行动。

        据了解，本次“两小”专项整治攻坚行动由遂平县小食品店、小餐饮店专项整治攻坚行动领导小组统一领导指挥。县食药监局为责任单位，配合单位为县工商质监局、综合执法局、市场发展局等相关部门和各街道办事处（管委会）。整治对象包括县城规划区范围内的小餐饮店、小食品店。整治重点为：

(一)小餐饮店

1、检查是否取得餐饮服务（食品经营）许可证，从业人员是否持有有效健康证明。

2、经营场所是否达到环境整洁，无暴露垃圾，垃圾密闭存放、及时清运的要求；检查是否做到制作、盛放食品的用具、容器等有标识，无生熟食品混放现象。

3、检查是否有专用消毒设施设备（采用化学消毒的应有3个水池），是否有清洗消毒制度，消毒过程是否规范，记录是否完整。

4、检查防蝇、防鼠、防尘、清洗、保洁、通风、照明和排水设施是否齐全，并能正常使用；是否做到布局合理，无交叉污染，按规定使用食品添加剂。

5、检查采购食品及原料是否索证索票、建立台账，食品存放是否隔墙离地，有无变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品。

（二）小食品店

1、检查是否取得食品流通（经营）许可证，从业人员是否持有有效健康证明。

2、检查经营场所环境是否整洁。

3、检查防蝇、防鼠、防尘设施是否齐全，并能正常使用。

4、检查采购食品是否索证索票、建立台账，食品存放是否隔墙离地，做到无变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品。

5、检查销售的散装食品标签是否注明生产日期、保质期、生产厂家、地址、电话等，销售直接入口的食品是否使用销售工具。

        “ 两小”专项集中整治按照排查建档、全面整治、检查验收三个步骤进行。通过集中整治，着力解决县城规划区内小食品店、小餐饮店存在的证照不齐全、制度不健全、管理不规范、环境卫生差等突出问题，达到“证照齐全、亮证营业，制度健全、认真执行，设施完善、正常运转，环境整洁、卫生合格，布局合理、店内经营”的要求，全面达到省级卫生县城创建标准。