县食药督局保障高考期间食品安全，为学子保驾护航

       本网讯 高考在即，为保障考试期间广大考生食品安全，防止食品安全事故发生，确保高考顺利进行，按照遂平县政府2018年普通高校招生考试工作会议安排，从5月31日起，遂平县食品药品监督管理局把高考期间餐饮食品安全保障作为当前一项重要工作，提前谋划，强化措施，对辖区的大型餐饮、宾馆、学校食堂及学校周边的餐饮服务单位开展了专项整治。

       领导重视，落实责任。成立高考期间餐饮服务食品安全工作领导小组，制订了《遂平县2018年高招期间食品安全保障及应急工作预案》，成立了以该局党组书记、局长李纪良同志为组长的餐饮食品安全保障及应急工作领导小组，明确任务分工，夯实工作责任。

       突出重点，开展专项检查。从5月31日开始以考点学校食堂及其周边餐饮服务单位为重点检查区域，对学校食堂等餐饮单位的合法资质及食品从业人员健康状况，以及餐饮具消毒、食品原料采购索证索票、食品加工制作流程、食品添加剂使用、食品留样等工作进行专项检查，对发现的餐饮安全问题和隐患进行反复查，查反复，确保全部整改到位。

       加强食品抽检，全力保障食品安全。餐饮食品安全保障及应急工作领导小组联系第三方检测机构，对考点学校食堂和承担接待考务人员任务的酒店进行食品抽样检测，对重点食品及其原料采样送检，严格防控不合格产品流向餐桌。

       驻点监督、加强巡查。高招期间选派10名工作人员，执行考点学校食堂和接待考务人员酒店的驻点监督，城区各辖区所执行学校周边餐饮店检查工作，对学校食堂及学校周边餐饮店食品加工制作重点环节进行动态监督，重点加强餐饮具清洗消毒、索证索票、食品留样等制度落实情况的监督检查，发现问题及时督导整改。全面排查薄弱环节和事故隐患，与餐饮服务单位签订餐饮服务食品安全承诺书，使餐饮服务单位牢固树立安全意识、责任意识，防止食物中毒事件的发生。　

       强化宣传、做好应急值守。加强与新闻媒体的合作，充分发挥舆论引导和监督作用。加大对考生及考生家长食品安全常识、自我防范知识的宣传教育力度，利用遂平县电视台流动字幕滚动播出食品安全执法人员的温馨提示，引导学生合理饮食，健康饮食。实行高考期间领导带班和应急值班制度，保障12331投诉举报电话畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，确保信息畅通。及时果断妥善处置食品安全突发事件，做到反应灵敏、响应快速、处置有效、上报及时，防止事态扩大，严防食物中毒事故发生，确保广大师生饮食安全。