县食药监局加强夏季餐饮安全监管

       本网讯     近期持续高温，细菌性食物中毒风险增高，为有效防控系统性、区域性食品安全风险，遏制重大、群体性食品安全事件发生,切实保障人民群众饮食安全,县食药监局采取有效措施，加强餐饮单位食品安全监管。        县食药监局将夏季食品安全监管工作和当前的国家级卫生城市创建工作紧密结合起来，强化措施和责任落实，加大监督检查的力度和频次，确保巡查、抽检、处罚、信息报送等各项措施落实到岗到位。

       针对食物中毒事故发生的特点和规律，以农村集体聚餐、旅游景区、大型餐饮单位、单位食堂、建筑工地食堂、城市街道夜市烧烤等为重点对象，开展食品安全隐患排查专项整治，对容易出现食品安全隐患的区域和环节进行认真排查，加大餐饮单位监督抽检的力度，强化餐饮单位食品安全主体责任。对发现的问题和存在的隐患，及时解决，严防群体性食品安全事故的发生。
      县食药监局还重点加强对不同业态、不同时段食品安全风险以及预防食物中毒知识的宣传培训，约谈重点餐饮单位负责人，并通过微信群、手机短信等形式发布食品安全预警信息。健全食物中毒事故应急处置机制，做到信息畅通、反应灵敏、响应快速、处置有效，一旦发现违法违规经营行为，一律依法依规严肃查处，涉及刑事犯罪的及时移送公安机关追究刑事责任。