遂平县市场监督管理局发布“两小”单位整治行动红黑榜（第二批）

    本网讯  为深入推进国家卫生县城创建工作，认真履行食品安全监管职能，县市场监督管理局针对前期摸排发现的无证经营、超范围经营、餐具清洗消毒操作不规范及卫生不达标等突出问题，邀请县电视台和遂平在线新闻媒体进行第二次公开曝光，本次曝光的食品安全存在问题单位有：

    二、莲花饺子馆：1、门口防蝇帘缺失一半；2、消毒柜没有电源，当成摆设，内有杂物；3、生熟刀案不分，刀案底层发霉、污秽不洁；4、无凉菜专间，超范围经营凉菜；5、垃圾桶无加盖；6、操作间内地面有油污、冰柜上面有油污，脏、乱、差十分严重。

    三、食全食美饭店：1、操作间内垃圾桶无加盖；2、水池无标识用途；3、无凉菜专间，超范围经营凉菜；4、操作间脏、乱、差。

    四、86人牛肉拉面：1、泔水桶无加盖；2、保洁柜缺失一扇柜门，起不到保洁作用；3、排水口无盖板，污秽不洁；4、风幕机起不到防蝇效果，屋里蝇子密度高；5、操作间后门没有防鼠板，操作间后院环境脏、乱、差。

    县市场监督局针对这些“两小”单位环境卫生较差、四防设施不完善、索证索票不完善、消毒设施未启用等现状，进行分层、分类、有针对性地整改规范，对积极整改、环境整洁、安全管理制度落实到位的单位，帮助其进行规范提升;对整改不到位的，责令其进行停业整顿，直至达到标准。坚持做问题不查清不放过、问题不处理不放过、问题不整改不放过，有效消除食品安全隐患。

    在创卫攻坚中，也涌现一批好的示范单位，他们是：德克士建设路餐厅、重庆巴庄火锅店、聚福楼饭店，这些单位证照齐全，店内外环境整洁，操作间内干净卫生、食品摆放有序，四防设施使用规范，各种食材索证索票记录完整，从业人员上岗穿戴衣帽、口罩整齐。