2020年加长版三伏天来了 “苦夏”之时怎么吃？

　　三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。

　　所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月中下旬。

　　16日，我们就即将进入“三伏”中的“头伏”，一年中最热的时候就要到了，全国多地即将开启“蒸烤”模式。今年的三伏长达40天，一图看懂2020三伏天那些事。天气炎热，注意防暑降温!

2020年三伏天分初伏、中伏、末伏，共40天，总结如下：

初伏：公历2020年7月16日(农历五月廿六)~~2020年7月25日(农历六月初五)

中伏：公历2020年7月26日(农历六月初六)~2020年8月14日(农历六月廿五)

末伏：公历2020年8月15日(农历六月廿六)~2020年8月24日(农历七月初六)

　　今年的三伏长达40天，人们更易遭遇“苦夏”的折磨，怎么吃才健康？中医专家认为，三伏天气候炎热，饮食应以“消暑去火”为原则。

　　“夏令三伏，阳气旺盛。”中华中医药学会学术顾问、科普分会名誉主任委员温长路说，中医养生讲究“冬养三九，夏养三伏”，夏季尤其是三伏天容易耗气伤津，食欲不振，因此，要在防暑降温的同时注重养生保健，尤其要注意合理饮食。

　　他说，薏米赤小豆粥、绿豆百合粥、荷叶绿豆粥、冬瓜莲子粥、冬瓜芡实汤等都是补气清暑、调理脾胃的不错选择。而粥中加入山药、茯苓、淡竹叶等药材，祛湿效果更好，此类药粥对老人、儿童以及脾胃功能虚弱者最为适宜。

　　同时，三伏天里可多吃苦瓜、西红柿等具有去火作用的新鲜蔬菜，适量食用水果，慎食辛辣刺激和油腻食物。饮品可选择能够消暑的绿豆汤、利于清热的金银花茶等。少食冷饮莫贪凉，因为寒凉的食物容易损伤脾胃，贪凉饮冷也会影响胃口。

　　中医认为，汗为心之液，夏天汗液大量排泄，不仅伤心气，还会导致心阴虚，使人体更容易受到暑热邪气的侵犯。因此，温长路提醒，三伏天里人们要注重护心养心，尤其是本身患有心脏病的患者。太子参、麦门冬、红枣、红豆、鲜桃等食物有养心气、助心阳、滋心阴、助睡眠的功效，可适当食用。