联系我们继续关注“三夏”相关消息。截至今天下午5点，全省已收获小麦8265万亩，占全省种植面积96.9%，夏播面积6062万亩，占预计面积的67.4%。河南不仅是粮食大省，也是农产品加工业大省，产业规模达到了万亿级。河南的小麦，加工环节表现如何？生产线上能看到什么不一样的场景呢？
河南广电大象新闻记者 张郝：我现在是在新乡卫辉的恒生食品厂，在这个仓库里面光面食种类就达到了100多种，很多像这样的面条外包装上都会标明选用的是河南小麦。
恒升食品主打面食，在西南地区销售占比达到50％以上，从他们的销售数据看，即使是陕西、山西、重庆、四川这些面食大省，也对河南小麦制作的面食情有独钟。
恒升（新乡）食品有限公司总经理 杨炎铮：我们还有30多种产品，上面标识带有河南标志的产品，像这种带有河南标识产品非常好卖，所以现在全国各地越来越多的经销商，要求我们在产品上标注采用的是河南小麦。
市场需求量大，恒升食品每年用掉的小麦就有40多万吨。麦收旺季，也是他们的收购旺季。
河南广电大象新闻记者 张郝：像这样的车咱一天大概会来多少辆？
恒升（新乡）食品有限公司总经理 杨炎铮：一天能卸五六十辆吧，大概一天能卸2000吨左右。
让企业底气十足的“河南小麦”是怎么种出来的，记者来到了恒升食品的种植基地。
河南广电大象新闻记者 张郝：优质的小麦，从种到收，都特别讲究。这里是位于卫辉市孙杏村的一个万亩示范方，以2000亩为单位，这里种植了3个品种的优质强筋小麦。每个小麦品种都有自己的技术管理团队、收割团队、储存仓库，做到专种、专收、专储、专加工。
龙头企业+合作社+种植农户，在卫辉形成的小麦产业联合体，让优质小麦实现种植区域化、管理专业化、加工精细化。
新乡卫辉市农技推广服务站站长 刘广亮：品质跟得上，卖价又高，加工企业喜欢要，农民种这些品种它能优质优价，这样的话都形成一个有益的循环，种植效益比较明显，这样的话农民种粮的积极性会非常高。
一产促二产，围绕粮食深加工强链、延链、补链，新乡各市县形成了面制品、肉制品、速冻食品、休闲食品、预制菜等多个百亿食品加工产业集群。很多企业就是看中了优质小麦的资源，选择落户新乡。
烘焙食品作为舶来品，起初需要长期依赖于进口面粉。广州立高集团华北生产基地就特意选在了新乡卫辉市，生产出全国60％的甜甜圈，50％的蛋挞，每年消耗掉的河南小麦占公司总量的30％。
广州立高食品股份有限公司副总裁 王世佳：烘焙的生产过程中，需要广泛使用包含高筋、中筋和低筋等小麦粉，通过一定的配方去制成烘焙专用粉。我们选择扎根河南能很好去解决我们在原料方面，特别是以面粉为代表的烘焙原料方面的非常关键一个迫切的需求。
新乡卫辉市商务局副局长 王凤英：通过这些优质企业的入驻，也提高了我们当地小麦的品种包括它的品质也有了很大的提升，对于企业和我们本土资源的话是一个双向带动的一个作用。
【AI看三夏】
河南年小麦加工能力为5500万吨左右，约占全国小麦粉产量的24%，全国第一。
河南有全国名特优新农产品632个，创建7个国家级优势特色产业集群。
全省培育农业产业化龙头企业4495个，蜜雪冰城、卫龙、千味央厨等新锐企业不断涌现。
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