遂平县灈阳市场监管所开展学校食堂食品安全管理工作现场观摩交流会

为进一步加强学校食品安全管理工作，增强学校校长及食品安全人员的管理意识和责任意识，1月2日下午，遂平县灈阳市场监督管理所组织辖区学校到第二幼儿园食堂参观交流。

在第二幼儿园食品安全员的引领下，各学校查看了该园食堂各项规章制度和记录以及食品安全信息公示，深入了解该园对学校食堂食品安全的管理模式。参观过程中，大家走进该校食堂操作间、食品储存间、餐具消毒间等重点区域。详细了解食堂设施设备、食品加工流程、食品留样、餐具消毒及日管控、周排查、月调度等方面的做法和经验。

交流座谈会上，各学校负责人和食品安全员结合自身工作实际，就观摩学习的收获与体会进行了交流发言，并针对当前学校食品安全管理工作中存在的问题展开讨论，共同探讨解决方案。灈阳市场监督管理所有关负责人对与会人员强调了学校食品安全的重要性，要求各学校以此次观摩学习为契机，借鉴先进经验，找差距、补短板，切实加强学校食堂食品安全管理，严格把控各个环节，确保广大师生饮食安全。

此次参观学习交流活动，进一步增强了各学校对食品安全工作的重视与管理力度，有力推动了校园食品安全保障工作的持续提升，确保师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。