遂平县市场监督管理局2025年春节食品安全消费提示

2025年春节将至，聚餐、旅游、购物等将迎来消费高峰。为营造安全放心的节日消费环境，确保全县人民群众饮食安全，遂平县市场监督管理局温馨提醒广大消费者注意防范食品安全风险，树立科学健康食品消费理念。

一、采购渠道要正规  标签标识多查看

消费者购买食品时应选择持有有效《食品经营许可证》规模大、信誉好、食品质量把关较严的商场或超市选购，仔细检查食品的厂址、生产日期等信息标注，外包装是否整洁，有无破损，是否在保质期限内。选购散装食品时，应观察用于盛放食品的容器外是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，不选购无标签标识、感观性状异常的散装食品。选择购买感官正常、新鲜的食品或食品原料。消费者切勿购买食用野生动物以及现宰现杀未经检验检疫的禽畜肉类。

二、外出就餐要谨慎  适量点餐不浪费

节日期间外出就餐时，消费者要选择具有《食品经营许可证》《河南省食品小经营店登记证》，内外环境及卫生条件好、食品安全风险低的餐饮服务单位就餐，不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在路边露天无证饮食小摊点用餐。就餐时，消费者应仔细观察食物是否变质、有异物，慎重选择熟卤菜、凉菜、冷食。聚餐提倡使用公筷公勺，不攀比消费，适量点餐、适量取食、餐后打包，践行“光盘”行动，杜绝爱面子、讲排场、铺张浪费等现象，树立健康、文明、节约新风尚。

三、家庭聚餐有讲究  良好习惯要养成 

市民在家聚餐制作食品时，烹饪食品前，应洗净双手，保持厨具、餐饮具等器具清洁，并做到生熟分开。挑选新鲜、卫生的原材料，认真清洗并做到烧熟煮透。冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品加热不透；凉菜要现做现吃。外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。

四、网络订餐莫大意  安全卫生要注意

网络订餐时，要先查看商家证照信息和店铺评价等信息，尽量选择距离近的餐饮单位订购，以缩短食物运送时间。收到餐食后，要观察包装是否完整、是否有被开启的痕迹、食品是否被污染等，并及时食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食等高风险食品。

消费者在餐饮单位就餐后，应保留好消费凭证，如发现餐饮服务单位存在食品安全违法违规线索，或者消费纠纷协商处理不成，请及时拨打12315进行投诉举报。同时，县市场监管部门将加强春节期间的食品安全检查，消费者若发现食品安全、消费欺诈等违法行为，市场监管部门将第一时间核查处置，坚决维护广大消费者饮食安全和消费权益。

恭祝全县居民度过健康、祥和、欢乐、平安的新春佳节！