一个个美味又好看的年馍,是人们对新一年美好生活的向往。春节临近,各式各样的年馍开始走向市场。在遂平县福多多食品有限公司的生产车间,工人师傅们正加班加点,备足货源应对节前的销售旺季。
1月16日上午,记者走进福多多食品有限公司的生产车间,只见浓郁的麦香中飘逸着浓浓的年味儿,工人们正在赶制豆包、枣花等年馍供应节日市场。一个个面团经过师傅们灵巧的双手、不一会儿就变成了饱满光滑的馒头面胚。经过醒发、蒸制,热腾腾的年馍伴随缕缕蒸汽从蒸箱推出,浓浓的馒头香气扑鼻而来。由于公司制作的年馍口感独特寓意好,在市场上尤其受到消费者青睐。
遂平县福多多食品有限公司总经理王红卫:临近春节,咱们桐花馒头厂在大量的生产桐花五福红薯包、桐花五福枣花,还有长寿馒头的花青素馒头,(订单)量随着春节的临近越来越大。
从手上技艺到舌尖产业,遂平县福多多食品有限公司总经理王红卫把蒸馒头这种传统“营生”打造成为了带富、致富的“新产业”,在公司快速发展的同时,还带动了周边群众就近务工,增收致富。
务工群众王梅:按我这个年龄出去也不好找活了,在桐花馒头厂里包包枣花馍,一个月能挣个3000多块钱,我也非常满意。
遂平县福多多食品有限公司总经理王红卫:春节期间,我们还推出了便于走亲访友的花青素馒头礼盒。下一步我们更有信心和决心把这个企业做好,带动周边老百姓更多的人来就业,为遂平经济(发展)作出我们企业应有的贡献。
记者:谢飞 王维伽