用料；
老南瓜，蒜，辣椒，盐，油，蚝油。
方法；
1、备老南瓜，蒜，辣椒。
2、老南瓜去皮刨丝，辣椒和蒜切碎。
3、油烧热放进南瓜丝，蒜，辣椒炒匀。
4、翻炒翻炒。
4、放点盐入味，
5、将南瓜丝炒熟，
6、关火，淋上蚝油即可出锅。
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