□左 蕊 董 君 文/图
立秋已经过了，天气却依旧闷热，我们常感到口干舌燥，同时咽部也会出现不适的症状。今天小蕊就给大家介绍一道润燥佳品——冰糖雪梨。
冰糖雪梨的做法很简单，只需将雪梨洗净后去皮切成小块，和冰糖一起加水炖煮，至梨块透明变软即可。炖好的雪梨汤清凉爽口。
冰糖炖雪梨是经典的应季甜品，润肺清燥、止咳化痰、润肠通便。雪梨味甘性寒，营养丰富，有降低血压和养阴清热的效果。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
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