三色蒸蛋

  【原料】：

   鸡蛋三个 皮蛋一个 灰包蛋一个  咸蛋黄三个

     【配料】：

   姜一块 香葱适量

    【调料】：

     盐半茶匙

   做法：
   1、准备原料。
   2、皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油。盐，姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀。
   3、三种蛋粒铺在容器下面，蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。
   4、放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。
   5、蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
   6、拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。