材料：蟹壳两个，鸡蛋两枚，盐，葱花，花生油、凉开水适量。
做法：
1、蟹壳洗净，准备好鸡蛋。
2、鸡蛋打入盘内，加凉开水拌匀，加点花生油，葱花，然后将蟹壳翻过来放进里面。
3、锅里加水烧开，用保鲜膜将盘子蒙上，入锅猛火蒸十分钟左右。
4、水蛋凝固后就可以出锅了。
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