姜葱炒澳洲龙虾

食材明细：澳洲龙虾 1.4公斤、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、香菜 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、橄榄油 适量

1、龙虾在海鲜店让员店切件处理好。

2、烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。

3、中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

4、将龙虾放入大火爆炒。

5、炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。

6、将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻。

7、再将香菜以及葱叶一起放入。

8、只需炒片刻即可熄火上碟。

小贴士

注：龙虾非常鲜美，过程中无需放盐以及其它调味料已经非常美味了。