食材明细：竹笋 适量、猪精肉 适量、生姜 适量、红辣椒 适量、盐 适量、油 适量、玉米淀粉 适量、葡萄酒 适量
1、竹笋、猪精肉备用。
2、猪精肉，切肉丝，加玉米淀粉搅拌均匀。
3、竹笋切片焯水后备用。
4、油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。
5、加入拌好的肉丝炒散。
6、倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。
7、加入适量的盐即可。
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