“养香”：佳器养佳香

●孟   晖

目前，品香这一项雅娱在国内呈复兴之势，不知爱好者们是否注意到古人“养香”的做法。

依明人的理论，优质的天然香料需要用特定的方法收藏，才能保证品质不败。在明代的雅士中，出现了专门用来收藏佳香的专器。这是一种带盖的双层套盒，一般以锡为材。盒的底部灌入适量的蜂蜜，其上配置一个屉板，屉表面开有龙眼大小的多个穿孔，以便上下通气。香料就放置在这一层隔板之上，再罩以闭合严密的锡盒盖。

在明代的爱香人那里，佳香如伽南、沉水等，都应该收藏在这种特制的套盒内，让盒底的蜜液通过隔板上的穿孔，始终洇润着盒内的小小密闭空间，也就洇润着隔板上的名香，由此防止香材久置变干枯，丧失原有的品质。这种保存香料的方法称为“养香”。

南宋初年，在当时的香业制造中心广州就盛行用鲜花熏香料的做法。当时主要以泡花、茉莉、素馨来完成这样的合香，著名的“心字香”便是以茉莉、素馨熏濡沉香等香片而成。

显然，《清秘藏》所记的“养香”法，是对宋人花熏香工艺的自然的继承，也是一种更为变通的发展。浙江临海明代王士琦墓中出土有一件形制少见的银盒。这件银盒的内里有一层窄窄的二层台，一片银片做成的屉板架置其上。银屉板上满布连环钱纹式样的镂空孔，由此形成隔板上下的互通空间。此外，还配有银盒盖，可扣合在盒沿之外。因此，可以推测，此银盒正是一件明代“养香”的专用之盒。