黄瓜卖相好，全靠避孕药？

         在近期朋友圈疯狂转发的视频中，多以“黄瓜出事了，XXX速看！”为题，随便点进去一条，都有几千甚至上万的阅读量。

△微信朋友圈截图

         视频内容显示，头顶小黄花的黄瓜在肉菜市场和超市随处可见。但这种老百姓口中“顶花带刺”的黄瓜是否新鲜？为此，视频报道组来到位于山东淄博张店的某菜农的黄瓜大棚，采访问及菜农原本该“瓜熟蒂落”的黄瓜为何直到上市仍然“头顶带花”，视频中的受访人表示这是用激素蘸花的结果。原来，市场上卖相好的黄瓜靠的是激素这种“神奇药水”。

        视频最后采访了一位营养专家。该专家分析认为，黄瓜蘸花的生长激素等同于避孕药，而吃了这样的黄瓜会影响人正常生长发育。

山东张店农业部门：“神奇药水”非避孕药

         那这“神奇药水”真的等同于避孕药吗？近日，山东淄博市张店区农业局、张店区蔬菜局联合发布辟谣消息称，日前，农业部门在对张店区9处蔬菜生产基地、173个蔬菜大棚进行检查，并未发现网上所传情况，经调查黄瓜生长的“神器药水”系为植物生长调节剂，并非避孕药。

△山东淄博张店新闻网截图

        消息称，微信朋友圈疯传的视频报道于2011年，视频中所谓的“记者”、“专家”都没有署名，也没有能够证明生产地点和具体生产操作的视频镜头，视频中所谓避孕药实为植物生长调节剂，并非给黄瓜使用人类避孕药，视频中提到的硫酸镁是含有镁（Mg）硫(S)的双优肥料，这两种元素都是作物必需的微量元素，故该视频的报道情况存在断章取义和误导之嫌。

农业专家：植物生长调节剂不等于避孕药

         农业技术专家表示，“黄瓜涂抹避孕药”的说法并没有向权威专家、部门求证过，是谣言。因为植物生长调节剂是指用于调节植物生长、发育的一类物质，包括从调节细胞生长、分裂，到植物生根、发芽、开花、结实、成熟和脱落等一系列生命全过程。植物生长调节剂针对植物起作用，与动物避孕药在结构、作用靶标和机理方面完全不同。

         根据我国《农药管理条例》，植物生长调节剂是按照农药来管理的。我国对植物生长调节剂登记要求十分严格，登记前需进行大量科学试验，只有证明其具有对人和动物安全、对环境友好时方可批准登记。只要按照标签使用说明书使用，都是安全的。

         农业技术专家表示，植物生长调节剂只对植物起作用，过量使用会引起植物的生长不正常，使果实畸形。植物生长调节剂对人和动物不产生作用，合规的植物生长调节剂在安全用量的情况下，是没有问题的。

 “生鲜”早知道：近期北京市场黄瓜价格走势一览

黄瓜“顶花带刺”，安全吗？

黄瓜的花基本上是雌雄同株异花，偶尔也出现两性花。“顶花带刺”黄瓜属于单性结实，是生物学固有特性，不存在安全隐患，可以吃。黄瓜果实为假果，可以不经过授粉、受精而结果，结出“顶花带刺”的黄瓜。冬春季节生产的“顶花带刺”黄瓜，部分是由于黄瓜自然单性结实产生的，也有个别是使用氯吡脲产生的黄瓜单性结实而出现的，并不是传说的使用“避孕药”所致。

“生鲜”会当家：如何挑选黄瓜？

虽然依照国家标准规定使用植物生长调节剂（大家说的激素），相对来说是安全的。但农作物的生长最好是遵循自然规律，强行“催熟”有悖自然规律，所以，要尽量选购“自然长成”的作物。

1、表皮的刺小而密，鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

2、体型细长均匀，那些大肚子的黄瓜子比较多，看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。

3、表皮竖纹突出，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。

4、颜色发绿、发黑，黄瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。

5、个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。