原料:
鸡翅、西红柿、姜片、葱、蕃茄酱、盐、糖、老抽。
做法:
1、先将西红柿切成块;
2、平底锅不用放油直接将鸡翅放进锅内,上火加热,要大火或者中火,要将鸡翅翻面;
3、将鸡翅的油煎出,鸡翅表面煎出焦黄,有香味时,即可关火,捞出盘中;
4、这是剪过鸡翅的锅子,已有鸡油煎出来了;
5、直接将西红柿、姜片和葱放进锅内翻炒;
6、在翻炒时先放盐和蕃茄酱,炒出红汁后,再放糖,倒入一碗清水后滴几滴老抽。开小火熬煮;
7、在红汤熬煮时,在调调味道。最后将鸡翅放进锅内,小火煮30分钟左右,汤汁变得粘稠都裹在了鸡翅上,即可。