爽口辣白菜

编辑:nvzvota 时间:7/31/2015 6:30:36 AM 浏览:2316

爽口辣白菜 

□左 蕊 文/图

很多人爱吃韩国辣白菜,但在市面上买的韩国辣白菜太贵,一袋要十几元钱,于是一些市民就试着自己做辣白菜。

准备一个大盆,里面放适量盐,用开水将盐溶化,再加适量凉开水,白菜一棵,撕碎,泡在盆里。在上面盖一个重物,放置24个小时。蒜和姜用料理机打碎,萝卜、苹果、梨切成丝,韭菜切段,加辣椒粉、蚝油和香油,白糖少许,搅拌均匀。把之前泡好的白菜放进去拌匀后,装入保鲜袋,放进冰箱冷藏保存5天之后就可以吃了。