懒人必备——什锦焖饭

□左 蕊  董 君  文/图

烟熏火烤的厨房，让人退避三舍，如何能在短暂的时间里，做出可口的饭菜呢？试试用电饭煲吧。今天就给大家介绍一道简单易学的——什锦焖饭。

大米淘洗干净放入电饭煲，豆角洗净切粒，红萝卜、土豆和香菇洗净切丁，香肠切丁。将切好的材料和玉米（喜欢青豆的也可以加些青豆，味道更佳）一同放入电饭煲。加水没过原材料1厘米，滴几滴酱油，加1小勺盐（可以依据个人喜好适量添加）；.按正常的煮饭程序，开关跳起后焖上10分钟；出锅后可以加些榨菜或者韩国泡菜拌匀吃（也可加些圣女果、黄瓜片）。

盛上一碗什锦焖饭，米粒晶莹、玉米金黄、豆角碧绿，单单是色泽上就引人垂涎，大米和菜的味道融合在一起，绵软的大米被包裹着，让我想起了南方独有的糯米鸡的味道。