茄汁烤鱼

食材明细：鲅鱼1条、玉米油适量、番茄酱适量、辣酱适量、黑胡椒适量

制作步骤

1. 将鱼去内脏，清理干净。

2. 用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。

3. 沫上一层番茄酱和少许辣酱。

4. 洒上黑胡椒，腌一个小时。

5. 煎好一块锡纸。鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。

6. 将鱼包好。

7. 放入烤箱，200度，25分钟即可。

8. 烤好后，取出鱼，摆盘即可

茄汁烤鱼做法小贴士

1 鱼可以换成其他鱼，不过鲅鱼肉多刺少，最适合这样食用。
2 烤的时间与温度要视自家烤箱而定。