风味铁板煎梅花肉

编辑:henvzcp 时间:7/31/2015 7:38:39 AM 浏览:2079

食材明细:猪梅花肉两片、洋葱一个、姜一块、蚝油一汤匙、番茄酱一汤匙、生抽半汤匙、老抽三分之一汤匙、蒜味甜辣酱一汤匙、食用油半汤匙

制作步骤

1. 准备原料。

2. 梅花肉用叉子均匀叉洞

3. 把所有调料混合准备好。

4. 先抹一面,反过来抹另一面。

5. 保鲜膜盖好入冰箱冷藏一夜。

6. 土豆切薄片,洗净沥水。

7. 洋葱切圈。

8. 电饼铛或者平底锅或者铁板上刷油。把土豆片码放在最边上,洋葱在中间,煎到洋葱出香味。

9. 把洋葱拨到一边,煎洋葱的油很香,用来煎梅花肉。

10. 把腌肉的汁刷在肉和土豆上。反面刷一次,煎熟即可。不要煎老了。

风味铁板煎梅花肉做法小贴士

1,这个里面的土豆也很好吃,梅花肉可以换成猪排,牛排。但是煎肉切 记不要老是翻来翻去的,一面煎熟翻一次就可以了。
2,甜辣酱是那种李锦记或者其他牌子,泰式的甜辣酱也可以,我买的是蒜蓉味的。
3,这个可以配意大利面吃,也可以配米饭。我觉得配米饭比较好吃。汤汁沾了米饭不错。