材料：螃蟹，水瓜。
1、将螃蟹洗净，去壳，斩为4件。
2、水瓜滚刀切块。
3、起油锅，爆香姜片，下螃蟹稍炒。
4、加适量的清水，烧开。
5、水开后加入水瓜一起煮。
6、待水瓜煮软后，加适量的盐调味就可以了。
7、两只大螃蟹上桌了。
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