食材明细:老豆腐 适量、红剁椒 适量、青泡椒 适量、豆瓣酱 适量、肉末 适量、大蒜 适量、青蒜叶 适量、盐 适量
1、原料备用。
2、青蒜切末备用。
3、红剁椒,青泡椒切末,大蒜切末放入碗内备用。
4、老豆腐切成小方块。
5、油锅烧热,下入小豆腐块。
6、中小火煎到微黄色。
7、煎好的豆腐盛出备用。
8、锅内留底油,下入肉末炒散。
9、倒下红剁椒,青泡椒,蒜末。炒出香味。
10、下入煎好 的小豆腐块。加入适量的水。
11、豆瓣酱入锅。
12、小火慢煮一会,让豆腐入味。撒上青蒜末.
13、加入适量的盐即可。