韩式鱿鱼丝

食材明细：干鱿鱼丝 400克、大蒜 100克、洋葱 60克、胡萝卜 60克、芝麻 20克、瓜子仁 50克、柠檬 10克、韩式辣椒酱 50克、大喜大烤肉酱 30克

1、先把干制的鱿鱼丝，用清水洗净后，放在清水里泡10分钟，捞起后控干水份。目的是让其软化些，方便入味呀。

2、将生的瓜子仁，先用平底锅小火慢慢的炒香后，放凉去外皮，备用；再准备些大喜大烤肉酱。 

3、大蒜切成蒜蓉。

4、准备些干制的辣椒面。

5、熟芝麻。备用。

6、洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。

7、平底锅，倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油（最好是豆油呀，味香呀），油热至8成时，先将泡好控干的鱿鱼丝，倒入煸炒一下。

8、再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

9、这时，可以放些烤肉酱，再放些韩式辣椒酱。 PS：为什么要放烤肉酱，因为，思密达的烤肉酱，烤肉都好吃，炒介个鱿鱼丝，味道能差了嘛。

10、如果，你是个辣椒控，这时，再放入些干酱的辣椒面，加大一些辣味呀。（自由选择）

11、把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。

12、再倒入些炒好的瓜子仁，大火快速的炒呀炒。 

13、出锅前，挤一些柠檬汁。

14、再撒些熟芝麻。

15、点少许香葱，点缀一下。

16、一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。

小贴士

如果，不想吃的太辣，放入干辣椒的步骤可以省略。